中华茶文化源远流长,博大精深。从神农氏发现茶叶开始,经过魏晋南北朝和隋唐时期的演变,茶文化逐渐兴起并传承至今。伴随中国茶文化绵延传承的,还有日益精进的制茶技艺。叶叶翻飞,揉捻滚动,杀青炒茶,一片片茶叶在制茶人的手里缓缓舒展筋骨,一片匠心融进了茶香。
贵州递依黔源投资有限公司(以下简称:递依黔源)自2014年成立以来,便在领导人陆旭明的带领下,深耕茶叶行业。潜心研究制茶技艺,不断推出茶叶新品,贵州递依黔源在业内声名鹊起。
2016年10月,贵州古茶树保护与利用专业委员会经过审核,批准陆旭明为该会会员,并为其颁发会员证书;2017年12月,在第六届贵州茶业经济年会上,陆旭明凭借娴熟精进的制茶技艺一举荣获“贵州省制茶能手”称号。
不仅个人荣誉加身,在陆旭明带领下的贵州递依黔源也屡获殊荣。2020年9月,贵州递依黔源选送的茶样,在2020年“ 鳛叶杯”贵州省第四届古树茶斗茶赛中,荣获古树红茶赛项银奖;2021年5月,贵州递依黔源选送的茶样,在2021年“七星太极古茶杯”贵州省第五届古树茶斗茶赛中,再获古树红茶赛项银奖;2021年9月,贵州递依黔源投资有限公司的“递依黔茗”黎平红茶一战成名,荣获第十三届国际名茶评比金奖。
屡获大奖的背后,是陆旭明潜心数十年的制茶匠心,也是贵州递依黔源一直奉行的技艺传承。新鲜茶叶采摘下来后,经萎凋、揉捻、发酵、烘干等多道工艺,最后成为一杯沁人心脾的茶汤。“看茶做茶,每一关都要有度,每一道工艺都需要足够道行的经验与技术,稍有不慎就功亏一篑。”陆旭明表示。
不仅在各项大赛中屡次受奖,贵州递依黔源还于2017年创立了红茶品牌——馥贵源以及绿茶品牌——贵岩春。馥贵源红茶和贵岩春绿茶均产自黎平深山茶园,且坚持手工采摘,严守时节。在匠心制茶技艺的加持下,馥贵源红茶和贵岩春绿茶一经上市,便备受茶友青睐,年轻一代消费者更是将其列为口粮茶。
每年三月,在新雨与嫩芽交织之时,茶农们便开始了整天的忙碌。随即,在贵州黎平的制茶车间,翻炒、揉捻、发酵……陆旭明带领制茶师傅们马不停蹄地投入到手工制茶的各个环节中,每一道工序都操作娴熟,每一道技术要领都把握得当,每一个动作都饱含着他们对传统制茶技艺的执着与热爱。
“技艺传承是我国茶产业持续发展的关键。在种茶、制茶和产品开发中,我们坚持不施化肥,不求量产,守拙求真,坚持以朴拙工艺做出具有「黎平风土茶」的地道茶叶,推动茶产业的繁荣发展。”陆旭明说。
在茶叶行业中,荣誉证书、称号是对优秀企业、个人和产品的极大认可。这些荣誉不仅是对企业、个人、产品的充分肯定,更是彰显了其行业地位与成就,同时也代表着对未来发展的期许。在茶叶行业繁荣发展的今天,陆旭明和他带领下的贵州递依黔源将再接再厉,以制茶匠心与技艺传承再创佳绩。
